Để ngăn chặn những nguy cơ vượt ngoài tầm kiểm soát trong việc trữ đông đồ ăn, bạn nên biết các nguyên tắc trữ đông đồ ăn đúng ngay từ đầu. Hãy nhớ rằng khi bạn trữ đông thực phẩm, bạn nên lưu ý 5 nguyên tắc sau:

• Ngăn ngừa cháy tủ đông
• Ngăn ngừa mất độ ẩm
• Ngăn chặn việc ảm mùi sang các thực phẩm khác.
• Sử dụng không gian tủ đông mà bạn có một cách khôn ngoan
• Ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm khi bạn làm đông thực phẩm